lunedì 10 aprile 2017

CORSI DI BARBECUE


Burro & Bollicine in collaborazione con il team SuQulento organizzano un percorso didattico alla scoperta dell’affascinante mondo del barbecue. In ciascun incontro apprenderai nuove tecniche e preparazioni fino a diventare un perfetto pitmaster. Lo scopo principale è quello di trasmetterti gli strumenti necessari per gestire in modo corretto la cottura al BBQ e, contemporaneamente, stimolare la tua fantasia per utilizzare al meglio questo fantastico dispositivo di cottura. Tu stesso parteciperai alle preparazioni della giornata, avrai modo di mettere in pratica le conoscenze acquisite. Per pranzo mangeremo insieme quanto preparato accompagnato da acqua vino e birra.

Ecco il calendario completo:

Sabato 10 giugno: tex mex & flank steak
Tipiche preparazioni texmex con manzo, pollo e verdure

Sabato 1 Luglio: pesce e cefalopodi
cotture indirette e affumicate per dei classici di mare rivisti da Suqulento. 



Il corso è aperto a tutti!
La quota di partecipazione al corso è di 50 Euro A LEZIONE ALL INCLUSIVE e comprende:

- iscrizione a Burro & Bollicine fino a dicembre 201
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- il materiale didattico;
- Tutta l'attrezzatura per svolgere il corso
- La lezione della durata di circa 4 ore



- attestato di partecipazione




Per info e prenotazioni scrivici o chiamaci ai seguenti recapiti:

burroebollicine@gmail.com
3771807494


lunedì 3 aprile 2017

SUSHI FESTIVAL




Domenica 9 aprile Palazzo Brancaccio in collaborazione con Roma.Eat, apre le sue porte al Sushi Festival denominato IOJP (#iojapo), l’evento dedicato alla prelibatezza nipponica per eccellenza.

Le sale del Palazzo di Viale del Monte Oppio e i suoi giardini si trasformeranno per un giorno in un temporary restaurant aperto dalle ore 12.00 alle ore 23.30, con 10 corner dove gli chef dei migliori esercizi romani vi faranno degustare le loro eclettiche rivisitazioni dei piatti della cultura orientale.

Questa è la prima tappa di un appuntamento dedicato agli amanti del sushi, cibo oramai entrato nella quotidianità delle tavole italiane, non più lusso accessibile a pochi palati, ma giovane tendenza culinaria che unisce e accomuna tutte le generazioni e tutte le tasche.

Una domenica dal sapore orientale con Degustazioni, Show Cooking, Workshop, Academy, Esposizioni e Mostre che daranno la possibilità agli appassionati di imparare le tecniche, la storia e i segreti del fantastico mondo del Sushi.

Come partecipare?
Acquistando il biglietto in loco al prezzo di 15 euro, comprensivo della degustazione di 10 pezzi di Sushi (1 per ogni ristorante) e un calice di vino o di bollicine italiane. All’interno della manifestazione sarà possibile acquistare ulteriori carnet da 8 tagliandi, al prezzo di 10 euro. Sarà inoltre attivo un servizio Bar alla mescita.

Di seguito i ristoranti che hanno aderito all’iniziativa:

•    Nojo
•    Chef Nestor World
•    Mahalo, South Pacific Fine Food
•    Yume Fusion
•    Sui Generis
•    Sushidre
•    Kuro Club
•    Ginza Gold


SUSHI FESTIVAL IN BREVE
Dove: Palazzo Brancaccio, viale del Monte Oppio 7, Roma
Quando: Domenica 9 aprile 2017
Orari: 12.00 – 22.30
Per Info: info@romaeat.com